image vide image de Champagne image de Champagne image de Champagne
Blason du Champagne FREZIER
CHAMPAGNE
Denis FRÉZIER
Artisan  du  terroir

Nos Terroirs


Coteaux de monthelon-Mancy pris depuis Grauves Notre vignoble est installé sur 6 villages, appelés Crus, répartis dans la Vallée de la Marne (Hautvillers, Chavot-Courcourt, Monthelon, Mancy) et dans la Côte des Blancs (Cramant, Grauves).

La répartition de nos vignes sur des sous-sols, expositions, altitudes, vallées ou coteaux différents nous permet de disposer de vins qui présentent une diversité d’expressions sensorielles à l’origine de notre gamme de Champagnes.

Le Champagne Denis FRÉZIER possède et exploite environ 6 hectares de vigne, toutes situées parmi les meilleurs terroirs de Champagne.

lever de soleil sur le coteaux de Mancy Nos parcelles de vignes ont un âge moyen de 32 ans et la répartition entre les 3 grands cépages champenois est de :

- 45% de Meunier.
- 45% de Chardonnay.
- 10% de Pinot noir.

Nos parcelles de vignes sont situées sur 6 terroirs d'exceptions:

Terroir de Monthelon, Mancy et Chavot-Courcourt

Monthelon en 1939 Ces trois Crus font parties de la région des Coteaux Sud d’Epernay qui est situé perpendiculairement à la Marne sur sa rive Gauche.
Exposé vers le Sud-Est, le vignoble reçoit la chaleur et les rayons de façon à ce que les raisins obtiennent la maturité parfaite.
Son sous-sol de craie permet une condensation naturelle efficace.
Ces critères de culture permettent de tirer le meilleur des trois cépages de la Vallée (Pinot Noir, Meunier et Chardonnay).

Le savoir-faire apporté dans ces vignes, en vinification et lors des assemblages a pour objectif de révéler la typicité de ce terroir de qualité.
La maturation en cave qui en découle pendant de longs mois, raffine nos vins et engendre des Champagnes exprimant beaucoup de fraîcheur dans la jeunesse et qui deviennent plus ronds et épicés en vieillissant, ce qui leurs donnent un côté séduisant et accessible.

Terroir de Grauves

Vignoble de la Côte des Blancs de notre exploitation, Grauves est un Premier Cru situé en amont d’une vallée secondaire à la Vallée de la Marne en rive gauche.
Terroir de Grauves depuis le lieu dit les Harbaudes Il épouse deux coteaux se faisant face, il dispose d’un sous-sol crayeux plus argileux vers le haut de versant.
L’avantage principal de ce vignoble sur les autres est sa double exposition vers les sud-est et est. Cela permet aux Champagnes d’exprimer toute leur fraîcheur et rondeur, qui deviennent rapidement crémeux et fruités au palais.

Terroir de Hautvillers

Dans ce vignoble réputé historiquement, le vignoble est classé Premier Cru.
Situé dans la région de la Grande Vallée de la Marne au nord d’Epernay, le vignoble est marqué par des expositions majoritairement vers le sud-est et son sous-sol crayeux devient de plus en plus argileux vers le haut.
Il permet de réaliser des Champagnes de grande qualité, équilibrés, exprimant un caractère fruité très nuancé, avec de la charpente ou plus d’enrobage, toujours portés par une fraîcheur persistante.

Terroir de Cramant

Ce Grand Cru faisant partie de la Côte des Blancs est situé sur les deux versants crayeux d’une ligne de crête, avec des expositions vers le sud et l’est.
Très réputé dans la région, le vignoble de Cramant dispose d’un sol plus plat qui fournit des Champagnes parfumés avec une présence crayeuse qui confère de la salinité et de l’allonge au palais.
Des Champagnes très favorables au vieillissement puisqu’avec le temps ils développent des nuances aromatiques riches et racées.
Coteaux de Monthelon-Mancy pris depuis Grauves lever de soleil sur le coteaux de Mancy Terroir de Grauves depuis le lieu dit les Harbaudes Monthelon en 1939